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Curriculum Vitae
Pubblicato il 28-05-2010 - Visto: 892 volte
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Nome:  Hostess ,   (Tutta Italia)
Categoria annuncio: cuochi
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Dati personali

  





Chiara Dal Porto


Residente in: Via di Tiglio 565, 55060 S. Ginese di C.to - Capannori (LU)


Tel. Cell: 349 0505601


E-mail: c.dalporto@libero.it


Nata a Lucca 09 - 11 - 1972


Stato civile: libera




 


 


 


 


Studi

 


Qualifica di Operatore ai Servizi di Ristorazione Settore cucina, conseguito nell’anno 2007 presso I.P.S.S.A.R. “Fratelli Pieroni”


 


Diploma di Liceo Scientifico conseguito nell’anno 1990 presso il Liceo Scientifico “E. Majorana”


 


 


Corsi di specializzazione

 


2009                                                           Corso di specializzazione e perfezionamento in pasticceria con Stefano Parenti


 


2008                                                           Corso di cucina per celiaci


 


Marzo 2004                                                  Corso di cucina italiana presso la “Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Lucca”


 


Maggio 2003                                        Corso di qualifica professionale 1° livello AIS (Associazione Italiana Sommeliers)


 


Giugno 1998                                                 Master del corso di aggiornamento professionale AIBES (Associazione Italiana Barman e Sostenitori)


 


Aprile 1998                                                   Corso di aggiornamento professionale AIBES (Associazione Italiana Barman e Sostenitori)


 


 


 


 


 


 


 


Stage

 


Gennaio / Febbraio 2009                                 Stage presso il centro di lavorazioni carni all’ingrosso “Cercatoja carni” , Montecarlo S. Salvatore per disosso e sezionamento carni.


 


Luglio / Settembre 2005                                  Stage presso il ristorante “Il Gazebo”, S. Michele in Escheto – Lucca, con mansione di aiuto cuoca


 


Maggio / Luglio 2005                             Stage presso il ristorante “La Magnolia”, Forte dei Marmi – Lucca, con mansione di adetta alla cucina


 


 


 
Lingue straniere

 


Inglese: livello scolastico parlato e scritto


Tedesco: nozioni


 


 


 


Esperienze professionali

 


Ad oggi                                               Coogestrice del ristorante “Botton d’oro” dell’Hotel Villa Marta 4 stelle S. Lorenzo a Vaccoli (Lucca). Con il ruolo di responsabile della cucina e di chef.


 


2007 (fine Marzo)                                 Apre con i proprietari il ristorante “Alea a Lucca in cui assume il ruolo di responsabile di cucina e addetta alla griglia


 


2006                                                  Apre, con il proprietario, il ristorante “Cantina Italiana”, Montecarlo S. Salvatore (LU) in cui assume il ruolo di responsabile di cucina e cuoca (con 2 aiuto cuochi)


 


2005                                                  Impiegata come aiuto cuoca (unica) presso il ristorante “Canuleia”, Lucca


 


1998 /2004                                          Apre l’American Bar “Betty Blue” in Lucca, in cui assume il ruolo di socia amministratrice e organizzatrice di colazioni, coffee breaks, fast launches, happy hours e feste a tema


 


1996 / 1998                                         Impiegata come barista presso alcuni Bar/caffè nella zona di Lucca


 






Chiara Dal Porto


 



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